Martinus
Nos Menus
menu Mimosa 38€
Entrée
Salade césar - au poulet croustillant, copeaux de parmesan, croutons
ou
Salade caprese, tomates à l'ancienne, mozzarella burrata bio, vinaigrette de betteraves
Plat
Filet de daurade, duo de poivrons sautés à l'ail, sauce safran
ou
Côtelettes d'agneau, polenta, tomates confites, jus au pistou
Dessert
Dessert au choix
Proposé par 
Menu Romarin 47€
Entrée
Terrine de foie gras de canard, pain grillé aux fruits, compote de figues au porto
Plat de poisson
Ravioles de royans - crème parfumée à la truffe, julienne de jambon cru, copeaux de parmesan
Plat de viande
Filet de bœuf, sauce vin rouge, pomme purée truffé
Dessert
Dessert au choix
Proposé par
Fromages
Assiette de fromage
Cheese plate
8.50€
8.50€
Proposé par
GLACES
Toutes les glaces et sorbets utilisés sont des glaces artisanales - Angelo
Trio Chocolats - Glace chocolat, chocolat blanc & stracciatella, sauce chocolat , chantilly
Chocolate, white chocolate & stracciatella ice cream, chocolate sauce, whipped cream
Prix: 10.00€
10.00€
Dame Blanche - Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
Prix: 10.00€
10.00€
Coupe Expresso - Glace café, café, chantilly
Coffee ice cream, coffee, whipped cream
Prix: 10.00€
10.00€
Coupe exotique - glace mangue, ananas & coco, sauce mangue, noix de coco râpée, chantilly
Mango, pineapple & coconut icecream, mango sauce, flaked coconut, whipped cream
Prix: 10.00€
10.00€
Colonel - Sorbet citron , vodka - Supplément 2,00€ au Menu
Sorbet citron, vodka
Prix: 10.90€
10.90€
Coupe Martinus - glace vanille, chocolat, sorbet poire, sauce chocolat, chantilly
Vanilla, chocolate ice cream, pear sorbet, chocolate sauce, whipped cream
Prix: 10.00€
10.00€
GLACES ou SORBETS - Deux parfums au choix
Glaces : vanille, chocolat, chocolat blanc, stracciatella, café, pistache, menthe/chocolat, Rhum/raisin, caramel, amande, yaourt
Sorbets : Framboise, fraise, cassis, passion, mangue, ananas, litchi, coco, citron
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Vins
12cl
50cl
75cl
Champagne Heidsieck Monopole
75cl: 64.00€
64.00€
Champagne Pommery brut
12cl: 12.50€
/
75cl: 85.00€
12.50€
85.00€
Champagne Pommery rosé
75cl: 90.00€
90.00€
Champagne Ruinart brut
75cl: 95.00€
95.00€
Champagne Ruinart blanc de blancs
75cl: 159.00€
159.00€
Saint Emilion
Cheval Noir
12cl: 7.50€
/
75cl: 39.50€
7.50€
39.50€
Pomerol
Chateau Maillet cuvée l'esquise, noté 18/20
75cl: 52.00€
52.00€
Pinot Noir Prestige
Domaine Henri de Villamont
75cl: 39.70€
39.70€
Chablis
Maison Dampt
75cl: 42.00€
42.00€
Pouilly Fuissé
Plénitude de Bonté
75cl: 54.00€
54.00€
Côtes du Rhône
Domaine Lafond Roc-Épine, BIO
12cl: 6.20€
/
75cl: 25.70€
6.20€
25.70€
Crozes Hermitage
Olivier Dumaine, Opora
75cl: 39.20€
39.20€
Sancerre
Cuvée Élégance, Jérôme Godon
75cl: 41.00€
41.00€
Chardonnay
Domaine de Mairan
12cl: 6.20€
/
75cl: 31.80€
6.20€
31.80€
Côtes de Gascogne
Domaine de Malartic Vintus, doux
12cl: 5.50€
/
75cl: 30.00€
5.50€
30.00€
Château Mentone
Cuvée Château, BIO
75cl: 31.50€
31.50€
Château des Demoiselles
Cuvée Charme des demoiselles
75cl: 25.80€
25.80€
Domaine des Planes
Cuvée Sanglier, BIO
Cuvée Finesse, BIO
75cl: 29.80€
29.80€
Domaine de Marchandise
75cl: 31.50€
31.50€
Château de Saint-Martin, cru classé
Cuve Grande Réserve
50cl: 26.80€
/
75cl: 36.80€
26.80€
36.80€
Minuty prestige
12cl: 8.00€
/
50cl: 28.80€
/
75cl: 39.80€
8.00€
28.80€
39.80€
Château Sainte Roseline - Cru classé
Cuvée Lampe de méduse
75cl: 39.80€
39.80€
Château Minuty Or
75cl: 59.50€
59.50€
Bordeaux, Margaux Gassies 2011
2nd vin du Château Rauzan-Gassies, 2ème grand cru classé
75cl: 75.00€
75.00€
Bordeaux, Pessac Léognan 2015
Château Olivier, Cru classé
75cl: 79.00€
79.00€
Bourgogne, Chambolle-Musigny 1er Cru en 2012
Henri de Villamont
75cl: 99.90€
99.90€
Bourgogne, Chassagne Montrachet 1er Cru 2018
75cl: 87.00€
87.00€
Proposé par
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